ثراء ابو ياسين
25 May 2008, 01:58 PM
المواد:
1-كيلو سميد
2-كوبان من الدقيق
3-كوب زيت زيتون
4- ملعقتين كبيرتين من الخميره +ملعقتين كبيرتين من السكر
ملعقه كبيره ونصف حلبه
+كوبان من الماء المغلي مع الحلبه حتى يبقى مقدار كوب واحد
5-ملعقتين كبيرتين دقة كعك
6- ملعقتين كبيرتين قرفه مطحونه
7-حبة البركه 4 ملاعق كبيره
8-سمسم محمص ثلثين كوب
الطريقه:
تخلط جميع المواد الجافه وتدعك مع الزيت حتى تستوعب كل الكميه تضاف المطيبات من البذور متل السمسم وحبة البركه والبهارات
تضاف الحلبه مع والخميره والماء بعد ان تفتر الحلبه اي لا تكون ساخنه وتعجن حتى تتماسك العجينه وتكون ملساء تترك حتى تخمر
تدهن صواني الفلرن في الطحينه وتفرد العجينه على سمك سم تترك حتى تخمر مره اخرى تقطع وتخبز بفرن 200 درجه م حتى تحمر ويصب القطر وهو ساخن والصنيه ساخنه
وصحتين وعافيه يا رب يعجبكم:s7:
1-كيلو سميد
2-كوبان من الدقيق
3-كوب زيت زيتون
4- ملعقتين كبيرتين من الخميره +ملعقتين كبيرتين من السكر
ملعقه كبيره ونصف حلبه
+كوبان من الماء المغلي مع الحلبه حتى يبقى مقدار كوب واحد
5-ملعقتين كبيرتين دقة كعك
6- ملعقتين كبيرتين قرفه مطحونه
7-حبة البركه 4 ملاعق كبيره
8-سمسم محمص ثلثين كوب
الطريقه:
تخلط جميع المواد الجافه وتدعك مع الزيت حتى تستوعب كل الكميه تضاف المطيبات من البذور متل السمسم وحبة البركه والبهارات
تضاف الحلبه مع والخميره والماء بعد ان تفتر الحلبه اي لا تكون ساخنه وتعجن حتى تتماسك العجينه وتكون ملساء تترك حتى تخمر
تدهن صواني الفلرن في الطحينه وتفرد العجينه على سمك سم تترك حتى تخمر مره اخرى تقطع وتخبز بفرن 200 درجه م حتى تحمر ويصب القطر وهو ساخن والصنيه ساخنه
وصحتين وعافيه يا رب يعجبكم:s7: