امينة
29 May 2007, 11:57 PM
السلام عليكم حبيباتي
كيف حالكم يا غاليات
وصفة ستيك اللحم بسبانخ
مقادير
قطعة لحم
قليل من الفطر المقطع
قليل من الجزر دوائر صغيرة
حزمة سبانخ
ملح
زيت
ثوم دقوق
نصف معلقة زبدة
بصلة صغيرة مشلدة
فلفلة واحدة حمراء مشوية و مقطعة
كنور بلحم البقر
الطريقة
في مقلاة نذيب الزبدة و البصلة و الثوم و الفلفل نترك الكل يتحمر ثم نضيف السبانخ و الجزر و الفطر
ناخذ مقدار كاسة ماء نذيب الملح و الابزار الابيض نترك الكل ينضج حتى نتشف المقلاة
ناخذ قطعة اللحم و نضربها قليلا بمطرقة المطبخ و نضع قليلا من الملح و الابزار حتى تتلين و نفرد عليها الحشوة و نلفها و نستعلم الخيط المطبخي تعقد جيدا و تلف بورق الالمنيوم يكون الفرن مسخن تترك مدة ساعة نشيل الورق و تترك تتحمر
تقدم ع هاذ الشكل شهية و تصب معلقى من الصوص تبعتها و تزيين بالفلفل الاحمر
صحتين و عافية و بجد جربوها كثير طيبة :) :s8:
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_79663008.jpg
كيف حالكم يا غاليات
وصفة ستيك اللحم بسبانخ
مقادير
قطعة لحم
قليل من الفطر المقطع
قليل من الجزر دوائر صغيرة
حزمة سبانخ
ملح
زيت
ثوم دقوق
نصف معلقة زبدة
بصلة صغيرة مشلدة
فلفلة واحدة حمراء مشوية و مقطعة
كنور بلحم البقر
الطريقة
في مقلاة نذيب الزبدة و البصلة و الثوم و الفلفل نترك الكل يتحمر ثم نضيف السبانخ و الجزر و الفطر
ناخذ مقدار كاسة ماء نذيب الملح و الابزار الابيض نترك الكل ينضج حتى نتشف المقلاة
ناخذ قطعة اللحم و نضربها قليلا بمطرقة المطبخ و نضع قليلا من الملح و الابزار حتى تتلين و نفرد عليها الحشوة و نلفها و نستعلم الخيط المطبخي تعقد جيدا و تلف بورق الالمنيوم يكون الفرن مسخن تترك مدة ساعة نشيل الورق و تترك تتحمر
تقدم ع هاذ الشكل شهية و تصب معلقى من الصوص تبعتها و تزيين بالفلفل الاحمر
صحتين و عافية و بجد جربوها كثير طيبة :) :s8:
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_79663008.jpg