قرص البـــــــــــر 000صووووووور

[أم ذكرى]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

طحين
ماء ويكون دافي
قدر
سمن طبيعي أوزبدة

سكر على حسب الرغبه

ادوات حك القرص سكين

خيشه او فرشه


الطريقة:

حط الطحين في قدر العجن وحط شوي ماء مع التحريك المستمر و العجن إذابداء يتماسك العجين وقف صب الماء واعجن

حتى تشوف العجينه بدأت تتماسك وتنضبط

خل العجينه تتخمر لمدة ربع إلى نصف ساعه

شكل القرص على ماتبي على شرط مايكون القرص سميك والافضل يكون الحطب من حطب الرمث أو السمر أو الغضى

وإذا جمرت النار وراح اللهب أبعد الجمر على جنب لكي تضع القرص مع وضع بعض الجمر تحت القرص

http://www.geocities.com/onizahc/z3.jpg


ادفن القرص بالرمل الحار الى تحت الجمر وبعده حط الجمر فوقه حتى يظهر يحيط الرمل الحار فوق القرص من كل الجهات

وفوق الرمل باقي الجمر


http://www.geocities.com/onizahc/z5.jpg
[بعد مايستوي القرص اطلع القرص من المله وابدا بعملية التنظيف الخارجي وبعد ماينظف القرص تبدا بعملية الفرك

والتقطيع قطع صغيرة

http://www.geocities.com/onizahc/z7.jpg

http://www.geocities.com/onizahc/z8.jpg

بعد الفرك والتقطيع والتنظيف تقدر تضيف للقرص عسل وبصل مبشور حسب مزاجك

http://www.geocities.com/onizahc/z9.jpg
ولازم يكون هذا موووجوووود
http://www.saudigear.com/asheg_albar/mk7084_100_04561.jpg
منقوول مع بعض اللمسااات

[امينة]

وعليكم السلام و رحمة الله
غاليتي سلمت الانامل و الطريقة
بسسسسسس للاسف ما طلعو الصور تمنيت شوف شكله كيف بيكون
بارك الله فيكي و يسلمو الديات ع كاسة الشاي الطيبة
لا حرمنا متك غاليتي

[أم ذكرى]

http://www.osrah.net/forum/uploaded/1333/51201206111.gif

[منوله]

يعتيكي العافيه



:s18:

[أم ريما]

http://www.osrah.net/forum/uploaded/1763/01201967379.gif

[الريم 3000]

http://www.osrah.net/forum/uploaded/2515/01202844391.gif

[أم ذكرى]

اسعدني مروركم الكريم

[ام دنيا]

http://www.hailzone.net/up-pic/uploads/790dfbd621.gif (http://www.hailzone.net/up-pic)

بس خسارة الصور ما طلعت

وشكرآ على فنجان الشاى

[أم ذكرى]

أسعدني مرورك الكريم